トップソムリエ岩田渉氏による、WOSAスペシャルディナーイベント
岩田シェフソムリエがナビゲートする壮大な南アフリカワインの世界。
2/1に、THE THOUSAND KYOTO – Restaurant SCALAE にて開催されました。
ペアリング・ディナーの最初に、
本格スパークリングワイン Cap Classicとして ”ASLINA Miss MC” をご紹介いただきました。
続いてCrystallumやKershaw、David & Nadiaなど
世界トップクラスのクオリティを誇る有名生産者のワイン、ナポレオンも
愛した伝説のコンスタンシアワイン等、至極のラインナップ。
