この「身体と心を癒すこだわりの中国料理」を、お客様が負担なく毎日でも食べて頂けるように、Essenceでは日々努力と研究を続けています。

Essenceでは、新鮮で安全な食材にこだわっています。魚介類は築地市場より新鮮なものを取り寄せており安心・安全な食肉を厳選しております。野菜においては栃木県足利市にある自家農園の手作りの直送野菜を中心に、新鮮な旬の野菜を取り寄せています。

世界を知るシェフの繰り出す創作料理とワインをともに

ガーナの大使館を始めとする４つの国で料理人として活躍したした経験をもつ渡部哲也シェフ。海外でごく普通に飲まれているワインを世界の創作料理と一緒に楽しんでいただきたい、そして「南アフリカのワインを応援したい」との想いです。

ワインを愛するソムリエ阿草さんが、心のこもったギフトラッピングにも対応して下さいます。ワイン、日本酒についてもお気軽にご相談下さい。家庭用にも、料飲店様にも幅広いニーズに的確にお応え下さいます。

日本橋・水天宮前近くのお店アフリカー / Wine Square a2 by af-liquor
高コスパで個性的な南アフリカワインが、デイリーから高級まで圧巻の４００種類！日本最大級の品揃えです。試飲（有料）ができるのもうれしいですね！
絶対に好きなワインに巡り合える、素敵なお店です。
通販ショップも便利でおススメです。